這幾天，大家最常討論的大概就是台北米其林吧！

台灣美食天堂絕不是浪得虛名，

很多傳統小吃更是吃完還想打包，

道道都是我心目中的五顆星啦！

有捏！我真的打包了！

打包 DABAO是包子饅頭專賣店，

敢稱專賣，當然得夠專業！

嚴選在地新鮮食材，

採用老牌雙駝麵粉和日清小麥麵粉雙料搭配，

加上獨特私房的傳統老麵技術，

打造香Ｑ有勁兒的頂尖麵皮，

再讓麵皮和餡料以完美比例結合，

造就口口都是幸福的包子饅頭！

傳統小吃也可以包裝得很文青，

包材是100%生物可分解的塑膠袋之環保材質， 

吃包子、啃饅頭、也要愛地球喔！

打包 DABAO目前有10種口味的包子饅頭，

一袋5顆，

也有綜合口味的組合包，

還有全素、蛋奶素選擇，

完整菜單可以參看官網～https://www.dabaogo.tw/ecommerce/全部商品.html

我一次挑了6種口味～

蔥燒鮮肉包、梅干扣肉包、高麗菜冬粉包、筍干包、南瓜花捲、乳酪花捲！

回蒸時只要在外鍋放一杯水，

跳起後再悶2分鐘就OK！ 

蔥燒鮮肉包～

哇！

光是指尖輕輕一碰，我就知道它很不一樣，

刀鋒接觸時，麵皮會自然地微微壓扁，

等刀子一落，它又慢慢地回彈！

麵皮整個是非常Ｑ彈有嚼勁、麵香十足，

當成白饅頭單獨吃就夠好吃了，

回蒸後口感依舊不變，

就像新鮮剛出爐一樣好吃！

嚴選CAS胛心肉，

脂肪比例低，

吃起來不會油膩膩，

再加上青蔥來提味，

咀嚼間還有黑胡椒的香麻，

甜甜的醬香深入每個食材，

搭配完美的手工麵皮，

百吃不厭的好味道！

 

筍干包～ 

裏頭筍干好好吃喔！

不是阿罵時代那種酸不溜丟的重口味，

它反而有一種香甜清脆的口感，

特別搭配了排骨酥佐料，

香味層次更加豐富，

其實直接當成餐桌上的一道菜也挺下飯的！ 

梅干扣肉包～ 

梅干扣肉....也是我啊嬤的拿手菜，

雖然我不會做，

但我知道這是用時間換來的功夫菜！

三層肉滷到軟嫩入味、滷香四溢，

再搭配微酸的梅干，

香氣、口感完全融在一起，

藉由香Ｑ的麵皮慢慢送入嘴裡，

口口都是好滋味！

高麗菜冬粉包～ 

內餡有高山高麗菜、紅蘿蔔、木耳、香菇、冬粉，

高麗菜又脆又甜，

紅蘿蔔、木耳、香菇讓香氣和甜度再升級，

柔滑的冬粉則讓咀嚼間更加滋潤順口，

淡淡的香油香氣從鼻息竄到喉頭，

清爽的素食，更值得細細品嚐！ 

 

乳酪花捲～ 

一點也不花俏的花捲，

規規矩矩地捲成同心圓，

麵皮融合了淡淡的起司香氣，

嚼出了一種簡單幸福的節奏，

酸甜軟Ｑ的葡萄乾再點綴其中，

偶爾會迸出一點小驚喜喔！

 

南瓜花捲～ 

南瓜泥加入麵團， 

揉出誘人的金黃色，

再將連皮刨成的南瓜絲拌入其中，

南瓜的香甜隨著牙齒的律動散發出來，

忍不住邊吃邊點頭，

吼～五告齁呷！

6種口味、6種美味，

難怪吃了還想打包！ 

  

新鮮美味的包子饅頭，

你打包了沒？！XD 

打包 DABAO官網：https://www.dabaogo.tw/

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